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            夏季中藥養生湯有哪些?怎么做?

            來源: yc 發布于:2024-01-24 14:20:43

            夏季中藥養生湯是一種利用中藥材制作而成的湯品,旨在調節人體的陰陽平衡、提高免疫力、祛暑解毒,以及促進身體的健康和平衡。

            1、南瓜綠豆湯

            綠豆湯主要功效是清熱解毒、止渴消暑。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。這里介紹南瓜綠豆湯,可清熱解暑,利尿,有美容肌膚、防癌治癌、保護胃粘膜、降血糖降血壓、預防前列腺、預防中風等多種功效。

            配方及做法:準備綠豆50克,老南瓜500克,鹽少許。綠豆洗凈后加入鹽腌制幾分鐘,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤,洗凈、切方塊待用。鍋內加水煮沸,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用小火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加適量鹽調味即可。

            2、酸梅湯

            酸梅湯酸酸甜甜,解渴生津,有緩解疲勞、恢復體力、幫助消化、增強食欲、清腸胃、預防腹瀉等多種功效,是夏季不可多得的消暑飲品。

            配方及做法:隨著酸梅湯的流行,也衍生出不同的配方,其中流傳最廣泛、最經典的配方是烏梅30g、山楂干50g、陳皮15g、甘草30g。將所有材料洗凈,用清水浸泡30分鐘,大火煮沸,轉小火慢熬40分鐘,根據個人口味酌情添加冰糖,自然放涼即成。

            3、鮮蒲公英煲瘦肉

            可清熱解毒,利尿散結。

            配方及做法:準備連頭鮮蒲公英,瘦肉,陳皮適量。先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘,然后將所有材料洗凈后放入瓦煲,煲2-3小時,下鹽調味即可。

            4、瓜蠔豉燉排骨

            涼瓜有清熱解毒、清脂降壓功效,味道甘苦,蠔豉所含蛋白質中有多種優良的氨基酸有解毒作用,可以去除體內的有毒物質,亦可預防動脈硬化。涼瓜蠔豉燉排骨此款湯材料搭配恰到好處,排骨、黃豆和蠔豉帶出了苦瓜的甘甜,苦中有甘,甘中有香,老少咸宜。

            配方及做法:準備苦瓜500克,蠔豉30克,黃豆50克,排骨500克。將苦瓜去瓤切塊,蠔豉、黃豆稍洗,排骨洗后氽水,將蠔豉、黃豆、排骨一起放入湯盅,加水適量。文火煲30分鐘后加入苦瓜再煲30分鐘,加適量鹽調味即可食用。

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